検索キーワード「津本式 包丁」に一致する投稿を日付順に表示しています。 関連性の高い順 すべての投稿を表示
検索キーワード「津本式 包丁」に一致する投稿を日付順に表示しています。 関連性の高い順 すべての投稿を表示

[最も人気のある!] カンパチ 熟成方法 310733-カンパチ 熟成方法

 釣ったカンパチの下処理をする 堤防で血抜き&延髄切りをしておき、潮氷で持ち帰ったカンパチ。 まずは下処理をして、冷蔵庫のチルドルームで熟成させることに。 ぎりぎり、いつ 「スーパーの刺身をおいしくする方法」を試しました。 得する人損する人で、銀座の人気店「割烹 智映」の...

[無料ダウンロード! √] 魚 エラ の 取り 方 529412-魚 えらの取り方

比較的マル(姿)で売られていることが多い魚ですので、アジのおろし方は覚えておいた方が良いでしょう。 今回は、マアジでさばき方を紹介しています。 アジのさばき方(1) ゼイゴの外し方 アジのさばき方(2) エラとワタを出して洗う アジの尾頭付き魚の下処理方法。うろこの取り方やエラの...
close